Αποχαιρετώντας τον Αύγουστο!

Είναι οι τελευταίες γλυκιές μέρες του Αυγούστου και το καλοκαίρι που φέτος δεν ηταν και τόσο ζεστό όπως παλιά, τώρα μας χαρίζει όμορφες καλοκαιρινές βραδιές , φωτεινά φεγγάρια, μεθυστικά σταφύλια...

Το δελφινάκι μας κάλεσε απο  καιρό να το γιορτάσουμε αυτο το καλοκαιράκι  κι εγω του αφιερώνω αυτά τα μπλε αιγιοπελαγίτικα δελφίνια που πλατσουρίζουν πάνω στο τοίχο της βεράντας μου, με όλη μου την αγάπη!

Να είμαστε όλοι γεροί , να ονειρευόμαστε , να γευόμαστε , να δημιουργούμε !

Τσαντάκια σούρτα -φέρτα !

Μπλόγκερς των απανταχού θαλασσών, γειά σας !

Η τυρκουάζ θαλασσινή διάθεση συνεχίζεται και μετά το κολιέ επλεξα τρία τσαντάκια με χοντρό βαμβακερό κορδόνι. 
-Για πού ειναι αυτά μαμά? με ρώτησε η κόρη μου 
-Για σούρτα -φέρτα , της απάντησα αυθόρμητα 
-Τί είναι αυτό το σούρτα -φέρτα με ρώτησε αλλά αυτό δεν είναι κάτι που απαντιέται , έτσι το μάθαμε έτσι θα το κληροδοτήσουμε. Τελικά της άρεσε και μου λέει,
- Ετσι να τα πείς τα τσαντάκια και αυτό έκανα .

Το κακό είναι ότι αυτό το καιρό δεν υπάρχει καθόλου σούρτα- φέρτα στη ζωή μου , καθόλου ταξιδάκια και εκδρομές αλλά εγώ πλέκω  με κέφι , τα χαρίζω , τα βάζω στην καλαθούνα μου που έχω για την πλάζ...

Πήρα και ένα ωραίο βραβείο απο την Ελισάβετ και τα Πλεκτά της Αριστουργήματα ,
Ελισάβετ μου σε ευχαριστώ πολύ, πάντα είναι όμορφο να σε θυμούνται, αυτό το βραβειάκι το έχω πάρει ήδη και έχω απαντήσει στις ερωτήσεις και το έχω δώσει και σε άλλα μπλογκ....

Εύχομαι να περνάτε πολύ πολύ καλά, σας ζηλεύω όσους κολυμπάτε -με την καλή έννοια πάντα-, εύχομαι ο χειμώνας να αργήσει πολύ ακόμη κα εύχομαι να έχουμε καλή διάθεση, κόντρα σε όλα τα δύσκολα που μας περιτριγυρίζουν !

Κολιέ με θαλασσινή διάθεση !

Γειά σας κορίτσια , επειδή μου λείπει τόσο πού η θάλασσα έφτιαξα ένα κολιέ σε τυρκουάζ χρώμα  με πολυμερικό πηλό και σας το δείχνω .

Εχω μπόλικα μαλλιά γύρω μου και πολλα μισοπλεγμένα σχέδια, έεε... καλοκαιράκι , πιάνω να πλέξω ότι μου κάνει κέφι κάθε μέρα και  δεν βάζω στόχο να τελειώσω κάτι οπωσδήποτε...

Εύχομαι να κολυμπάτε σε δροσερά νερά και να βγαίνετε τα καλοκαιρινά αυτά βράδυα βόλτες , να τρώτε παγωτά και καλαμπόκια και λουκουμάδες ζεστούς μοσχοβολιστούς , σας στέλνω πολλά φιλιά!

Βυσσινάδα σπιτική της Ελισσώς !

 Αυτή η βυσσινάδα είναι συνταγή της πεθεράς μου της Ελισσώς ή Ελλσώς   - το γιώτα δεν ακουγόταν, το έτρωγαν -   και την κρατώ όπως και όλες τις συνταγές που μου δίνουν όλες οι καλές νοικοκυρές που φτιαχνουν όμορφα πραγματα, στο δε βιβλίο μου τις γραφω στον τίτλο με το όνομα της κάθε μιάς πχ... Βυσσινάδα Ελισσώς, Γλυκό Φράουλα κυρίας Λευκής, έτσι και τις θυμάμαι καλύτερα και τιμώ τη κάθεμιά.

Υλικά

3 κιλά βύσσινα

3 κιλά ζαχαρη ( εγώ βάζω 2,5 )

3 κουταλιές σούπας λεμόνι στο τέλος

Πλύντε  τα βύσσινα, πετάξτε τα κοτσάνια μετά βάλτε τα σε μια κατσαρόλα και σπάστε τα με ένα μπουκάλι  ή με τα χέρια φορώντας γάντια να μη βαφτείτε, πρέπει να μισολειώσουν και αφήστε τα έτσι να βγάλουν όλα τα υγρά τους για 24 ώρες, στο ψυγείο καλύτερα επειδή έχει ζέστη.

Μετά περάστε μέσα απο τουλπάνι , εγώ χρησιμοποιώ ύφασμα γάζα, βάζω εκεί ένα μπρίκι μίγματος τη φορά και με το χέρι στίβω όπως το σφουγγαρόπανο για να βγεί όλο το ζουμί χωρίς να περάσουν ούτε κουκούτσια , ούτε σάρκα καθόλου.

Αφού έχετε πιά όλο το ζουμί του βύσσινου στην κατσαρόλα, προσθέστε τη ζάχαρη, στην αρχή βάλτε τη φωτιά σας χαμηλά να λειώσει καλά η ζάχαρη , μετά δυναμώστε να πάρει βράση και κατόπιν σιγοβράστε,ξαφρίζετε όσο μπορείτε και βράστε  μέχρι να δέσει και να γίνει ένα ωραίο σιρόπι συμπυκνωμένο, προς το τέλος προσθέστε το λεμόνι και σβήστε τη φωτιά

 Αφήστε να κρυώσει και βάλτε το σε αποστειρωμένα βάζα .

 Σερβίρετε βάζοντας δυό -τρία δαχτυλα σιροπιού στο ποτήρι και προσθέτοντας νερό ώς επάνω, ανακατέψτε πολύ καλά , βάλτε και λιγα παγάκια .

Ειναι πιστεύω ότι καλύτερο να πιεί κανείς, τα βύσσινα έχουν πάρα πολλές καλές ιδιότητες και είναι ένας σπιτικός χυμός που διατηρείται καιρό χωρίς συντηρητικά και το καλύτερο δροσιστικό για να κεράσουμε  τους φίλους μας.

Στην υγειά σας κορίτσια!